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      凍品的分類與特點
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        發布時間:2019/4/8   閱讀:4380次

      廣東省揭陽市恒利華食品有限公司,專業批發銷售各種雪糕凍品,下面為大家簡單介紹一下凍品。

      凍品,分為肉質或非肉質凍品,是一種儲存在-12~-23攝氏度的一種食品,包括海產類、水產類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農產類、丸糕點類、其它肉類、其它農產類等。

      凍品是50、60年代發展起來的新型加工食品,在70年代迅猛發展,80年代在世界上普及,成為發展最迅速的食品產業,到90年代,冷凍方便食品的產量和銷量在有的發達國家(如美國)已占全部食品的50%以上,逐步取代罐頭食品的首要地位。

      凍品具有營養、方便、衛生和經濟等特點,它在大小、形狀、質地、色澤和風味方面一般不會發生明顯的變化,而且還能保持原始的新鮮狀態。
       
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